Cher Philippe.
Te rappelles tu la promesse que tu as fait faire a Laurence avant qu'elle parte? Il s'agissait qu'elle apprenne a cuisiner un plat de chaque pays ou nous allions. Nous avons prefere laisser la nourriture peruvienne et bolivienne de cote, trop pauvre, et de la meme maniere nous ne ramenons rien de Nouvelle Zelande et d'Australie, trop anglaises... (heureusement le hangi maori sauve les meubles..)
Bref au menu en Amerique du sud, nous avons les incontournables empanadas d'Argentine et les enormes parilladas qu'on pose direct sur la table, le barbecue technique bresilienne, les crevettes cuites dans la citrouille, les escondidinos de Ibitipoca. la polenta gabriel... Voila pour les mises en bouche
Saurons-nous reproduire les tradionnels Nasi Goreng d'Indonesie?? Pas evident comme affaire.. De meme pour l'excellent crabe sauce curry que Kae nous a fait decouvir en thailande... Foune peut-etre?? Les plats THAI resteront our les MEILLEURS de ce voyage!
Et puis la nourriture indienne ne serait se passer de chapati, roti ou autres nan, disons le pain local, que lolo apprend a faire sur cette photo et que Raham petrissait chaque jour a l'heure du repas!
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